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03/10/2005
Le Salon du Chocolat, une expo à croquer
L'engouement pour le chocolat est planétaire : avant New York (en novembre) et Tokyo (en janvier 2006), le désormais célèbre et savoureux Salon du Chocolat ouvrira ses portes à Paris, le 22 octobre prochain. Ayant passé le cap des 120 000 visiteurs l'année dernière, cette 11e édition accueillera 150 chocolatiers du monde entier, qui viendront présenter leurs créations à base de cacao sur 12 000 m2 d'exposition. Cette année le salon consacrera une large place aux pays producteurs de cacao, avec la participation active de pays comme la Côte d'Ivoire, le Brésil, Cuba, le Vénézuela... L'événement attendu de tous reste le célèbre défilé de modèles couture, vêtements et accessoires, réalisés entièrement... en chocolat, bien sûr. Cette année, un défilé sera présenté aux visiteurs tous les jours à 16 heures. A noter aussi l'élection très attendu des meilleurs artisans chocolatiers du monde et des chocolats les plus remarquables. Les "Awards du Chocolat" auront lieu lundi 24 octobre à 17h, dans l'espace "Choco Démos". A l'issue d'une dégustation publique, le jury et les visiteurs voteront pour élire les 8 lauréats retenus dans 4 catégories, et pourront assister, en direct, à la cérémonie de remise des prix. Plusieurs expositions jalonneront aussi ce grand parcours du chocolat : présentation de photos retraçant l'histoire des grandes plantations de cacao en Equateur et les étapes de fabrication du cacao dans les plantations cubaines, exposition de peintures en chocolat sur les portraits de Présidents de la République Française, etc. Côté dégustation, rendez-vous à l'espace "Choco Démos", où des grands chefs, des pâtissiers et des cuisiniers exécuteront devant vous quelques unes des recettes extraites du livre sorti à l'occasion de cette 11ème édition : "Les fabuleuses recettes du Salon du Chocolat". Enfin, les gourmets juniors ne sont pas oubliés : l'espace "Chocoland" accueillera tous les jours de 11h à 19h les enfants de 4 à 10 ans pour les initier au goût par des ateliers ludiques. Bonne dégustation à tous !
Du 22 au 25 octobre 2005 En savoir plus :
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