Le grand livre des plantes aromatiques
Aneth, basilic, ciboulette, estragon, menthe poivrée, romarin, lavande
L'ouvrage nous guide dans un jardin d'aromates aux senteurs les plus variées, du parfum anisé de l'agastache mexicaine à l'odeur plus épicée de l'herbe à curry.
Laurent Bourgeois nous invite à redécouvrir plus de 60 plantes aromatiques, remises au goût du jour. Ces plantes sont aussi de précieuses alliées pour une médecine douce, particulièrement dans la préparation de tisanes ou infusions digestives. Enfin elles recèlent des trésors de petites histoires et d'anecdotes passionnantes.
Doté d'une double formation horticole et biologique, Laurent Bourgeois a créé une pépinière "Arom'antique", spécialisée dans les plantes aromatiques. Depuis des années, il cherche à diversifier sa production, notamment grâce à la redécouverte d'espèces médiévales. Il étudie aussi les vertus, les utilisations et les caractéristiques propres de toutes ces plantes.
Toutes les astuces pour cultiver des aromates
"Le grand livre des plantes aromatiques"
Laurent Bourgeois
191 pages, Rustica éditions
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