Ouverture d un restaurant sans autorisation

Bonjour a tous

je viens a vous pour avoir des renseignements svp

voila il y a quelque jours mes voisins habitant au dessus d un commerce non ouvert on decidait d ouvrir un restaurant sans aucune autorisation de la mairie cela ne me derangerais pas s il respecter les regles c est a dire ils mettent de la musique jusqu a pas d heure grrrrr

où peut on s adresser pour denanocer cette ouverture illegale en toute discrétion car ayant deja eue un probleme de nuisance sonnore avec eux je ne veux  pas avoir de probleme car lorsque une fois  on leur avaient demander pour quoi ils faisaient des travaux a 11h30 du soir ils nous ont dis qu ils s en foutaient  et d ailleur ca a faillis degenerer ils étaient sortis a dix de chez eux avec machette et menace en tout genre nuit d horreur quoi ....

J espere que vous pourrez m aider car j rn peux pluuuuuuus merci d avance