Foie gras cru congelé depuis 13 mois [Fermé]

Bonjour, j'ai congelé un foie gras cru frais début Décembre 2019, donc un peu plus d un an. Puis-je toujours le consommer si j'en fait une terrine ou bien est-ce risqué d un point de vue sanitaire ? Merci par avance de vos réponses.