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Tu peux trouver ces informations dans tout manuel de couture : il y a toujours un chapitre qui recense les différents textiles, leurs armures ainsi que leur utilisation (couture passion, burda etc...) Il faut savoir que les tissus fluides (soie) sont plus difficiles à manipuler que les tissus raides (lin) pour débuter mais le choix du textile dépend avant tout du modèle que tu souhaites réaliser (sa suplesse, sa chaleur, sa résistence aux tâches, à l'usure, son élasticité). Si tu te procures des patrons, les textiles recommandés sont indiqués dessus, sinon, ce choix dépend de ta propre appréciation esthétique.
Si tu as d'autres questions, n'hésite pas, je serais heureuse de pouvoir t'aider...